Свинство как оно есть: Практическое руководство по разведению поросят в хрущёвской пятиэтажке
Введение: Нестандартный подход к продовольственной программе
Эпоха развитого социализма с её плановой экономикой и тотальным дефицитом воспитала в советском граждане невероятную смекалку и способность к импровизации. Если государство не всегда могло обеспечить мясной продукцией в достаточном объёме, значит, вопрос приходилось решать своими силами. Пока одни часами стояли в очередях за сервелатом, другие, истинные новаторы и рационализаторы, обращали свой взор на нетривиальные источники белка. Одним из таких источников стало разведение поросят в условиях типовой малометражной квартиры.
Это не шутка и не абсурд, а суровая реальность, с которой сталкивались многие жители городов-миллионников. Данная статья представляет собой комплексное практическое руководство для городского свиновода-любителя, раскрывающее все особенности, риски и беспрецедентные выгоды этого предприятия.
Глава 1. Выбор породы и первичное обустройство свинарника
Первый и ключевой шаг – выбор правильной породы. Крупная белая или ландрас категорически не подходят для малогабаритной жилплощади. Идеальный кандидат – породы карликовых или вьетнамских вислобрюхих свиней. Их компактные размеры (во взрослом состоянии не более 50-70 кг), относительно спокойный нрав и менее интенсивный рост делают их оптимальными «квартирантами».
Под свинарник рациональнее всего отвести зону, традиционно считающуюся балконом или лоджией. Это изолированное помещение с постоянным проветриванием – критически важный фактор. Утепление балкона пенопластом или старыми одеялами обязательно даже в теплое время года: поросята чувствительны к сквознякам. На пол необходимо установить прочный деревянный поддон с высокими бортами, застеленный толстым слоем опилок или газет. Это будущий «загон».
Важно помнить: соседи снизу и сбоку. Поддон должен быть абсолютно герметичным во избежание протечек. Для маскировки характерных звуков и запахов можно завести привычку громко слушать радиостанцию «Маяк» или включать на полную громкость патефон с записями Людмилы Зыкиной.
Глава 2. Кормовая база: от пищевых отходов до стратегических запасов
Одно из главных преимуществ свиньи – её всеядность. В условиях городского дефицита это качество становится решающим. Основу рациона будут составлять пищевые отходы:
- Очистки от картофеля, моркови, свеклы (обязательно проваренные!).
- Остатки хлеба, каш, супов.
- Просроченные молочные продукты (кефир, простокваша), добытые по знакомству в столовой или детском саду.
Однако для полноценного роста одних отходов недостаточно. Здесь на помощь приходит система распределения. Комбикорм можно приобрести через знакомых работников совхоза или на колхозном рынке, представившись кролиководом (кролики социально одобряемы, в отличие от свиней). Отличной добавкой служит запаренная макуха (жмых), а также трава, собранная в городских парках вдали от дорог (крапива, одуванчики, сныть).
Вопрос водоснабжения решается просто: свинья с удовольствием пьёт воду после мытья посуды или стирки, что позволяет существенно экономить на коммунальных платежах.
Глава 3. Правовые и социальные аспекты: конспирация как стиль жизни
Юридически содержание сельскохозяйственных животных в многоквартирном доме запрещено правилами благоустройства. Поэтому вся деятельность носит строго конспиративный характер.
- Соседи: Главная угроза предприятию. Необходимо заранее разработать легенду. Подходящие варианты: «внук-студент занимается голосыми упражнениями и тяжёлой атлетикой» (для объяснения храпа и сопения), «ремонтируем старый холодильник» (для объяснения периодического грохота), «делаем закрутки на зиму, квасим капусту в промышленных масштабах» (для объяснения запаха). В качестве превентивной меры рекомендуется делиться с наиболее бдительными соседями частью конечного продукта.
- Участковый уполномоченный: Визитов лучше не допускать. В случае внеплановой проверки поросенка можно временно переместить в ванную, замаскировав под большой ковёр с нереалистичным рисунком, или вывести на прогулку в ближайшую посадку под предлогом выгула собаки необычной породы.
- Санэпидемстанция: Злейший враг. Всех сотрудников СЭС необходимо знать в лицо. При их появлении в районе рекомендуется усилить радиомаскировку и воздержаться от выноса отходов жизнедеятельности животного в мусорные контейнеры.
Глава 4. Технологические нюансы и решение проблемы утилизации
Самая сложная задача – утилизация навоза. Его нельзя просто выбросить в мусоропровод. Наилучшее решение – компостирование прямо на балконе в герметичных ведрах с плотной крышкой с добавлением торфа или опилок. Получившееся удобрение высочайшего качества является ценным бартерным продуктом для знакомых дачников, готовых в обмен на него предоставить часть урожая.
Купание поросенка следует проводить в общей ванне, строго после процедуры, предварительно застелив дно старыми одеялами во избежание скольжения и повреждения эмали. Мытьё следует осуществлять хозяйственным мылом, после чего ванну необходимо тщательно дезинфицировать.
Глава 5. Экономический эффект и подведение итогов
Проведём краткий экономический расчёт. Приобретение двухмесячного поросёнка обойдётся в 30-40 рублей (при средней зарплате в 120-180 руб.). Затраты на комбикорм и прочие добавки – ещё около 10-15 рублей в месяц. За 6-8 месяцев при правильном откорме поросёнок достигает убойного веса в 60-80 кг. Выход чистого мяса и сала – около 70%, то есть 40-50 кг.
Себестоимость килограмма домашней, экологически чистой свинины составит около 1-1.5 рубля. Для сравнения: стоимость килограмма мяса в государственном магазине – 2-2.5 рубля, а на колхозном рынке – от 3.5 и выше. Экономия налицо. Но главная ценность – не в деньгах, а в уверенности. Уверенности в том, что в твоём холодильнике есть настоящий окорок, корейка и несколько килограммов свежего сала, в то время как остальные бегают по магазинам в поисках консервов «Завтрак туриста».
Заключение
Разведение поросят в малометражной квартире – это не хобби, это образ мыслей. Это высшая форма проявления советской предприимчивости, хозяйственной смекалки и несгибаемой воли в борьбе за изобилие на отдельно взятой жилплощади. Это рискованно, трудоёмко, связано с постоянным стрессом и необходимостью ловко маневрировать между требованиями закона и соседскими интересами.
Но когда за новогодним столом, накрытым поверх тазика с квашеной капустой, семья собирается вокруг блюда с собственноручно выращенным и запечённым молочным поросёнком, все трудности отходят на второй план. Вкус победы над системой дефицита – самый сладкий вкус на свете. И он определенно того стоил.